Perdona que no haya respondido antes. Yo lo hice este año y te voy a explicar como lo he hecho.
En primer lugar lo mas recomendable es contactar con un abogado o despacho, mejor si lo conoces y tienes confianza, para realizar las horas que exigen de practicas. Una vez que tengas el sitio para hacer las practicas tienes que entrevistarte con el tutor/a del centro encargado del practicum. Te ayudara y orientara, y le dices donde vas a realizar las practicas y te expondrá como te va a controlar el trabajo. A parte de las practicas presenciales deberás elegir un tema de los que ofrece el departamento y desarrollar un trabajo jurisprudencial del mismo, que unido a otro trabajo donde deberás explicar las actividades y tareas que desarrollaste en el despacho conformara la memoria que deberás presentar al final del curso.
Yo tuve la oportunidad de ir a sesiones de juicios, preparar juicios con clientes, comprobar como se lleva un despacho pequeño, etc., resultando muy interesante. Eso si, la memoria me llevo su tiempo, no regalan nada.
Bueno espero haberte ayudado en algo.