Las sentencias suelen ser muy largas, mira el deposito de exámenes de la uned y verás, el año pasado me toco una de cuatro paginas, me iba a dar algo cuando la vi.
Mi consejo es que la leas detenidamente y subrayes los puntos de importancia, a partir de ahí, es hacer un breve resumen de los hechos y comentar la fundamentación jurídica de la misma, incluso si crees que sería mas acertado que el tribunal hubiese fallado de otra forma podras hacerlo, siempre que bases tu postura en base a alguna norma en la que puedas fundar la postura que defiendes, para eso tienes el código y los conocimientos adquiridos con el estudio de la asignatura, la comentaras sin ningún problema.
Solo decirte que no es tan complicado como parece, seguro que la sacas sin problema, suerte y un saludo.