Mi suegra se dejó una cazuela con aceite en el fuego y cuando volvió, la cocina estaba en llamas.
Consiguieron apagarlo pero parte de la cocina estaba de pena.
Vino el perito y evaluó los daños.
Solo se cambió la parte superior de la cocina y la encimera con la vitrocerámica. La parte de abajo se quedó tal cual.
Las compañías de seguros trabajan así. Solo reparan la zona dañada. Si no quieres que te lo arreglen, te indemnizan para que puedas hacer lo que quieras con ese dinero.
Creo que te va a salir caro litigar contra Mapfre y ganarles lo veo complicado. Pero si quieres emprender acciones legales, tienes la cobertura de esos 3000 euros. Un abogado no tiene la misión de ir a juicio, sino de conseguir el mejor acuerdo para su cliente, sea o no por vía judicial.
El seguro que se tiene que hacer cargo de todo, es el de la vecina, aunque sea el mismo que el tuyo.
Y estando descatalogado tu suelo, no veo factible que te den una solución a tu gusto, salvo que te den algo más de dinero. Te recomiendo que llegues a un acuerdo con ellos, porque si les sabes apretar un poco, lo conseguirás. Pero no te van a cambiar todo el suelo del piso.
Los seguros se limitan a cubrir lo justo y los problemas estéticos no les preocupan.