Ya lo tengo, cuando escribimos un mensaje, debajo de "Asunto", que es donde ponemos el título del mensaje, está "Icono del mensaje".
En "Icono del mensaje", tenemos seleccionado por defecto Estándar. Al pinchar en la flecha que está al lado de Estándar, se abre el desplegable y la última opción es Oficial (círculo rojo).
Pues nada, te ha tocado abrir un nuevo tema con el Título:
POST OFICIAL ADMINISTRATIVO II 2014-2015
Y en "Icono del mensaje" cambia de Estándar a Oficial