Haber si te lo puedo explicar de forma clara, tu tienes un seguro por ejemplo del hogar, continente(muebles, ropa, equipos de video audio etc) de 40.000€ y contenido(techos, muros, paredes etc) de 30.000€, la suma asegurada sería 70.000€ pero se puede dar el caso que el seguro no esté bien hecho y su valor de interes(lo que vale realmente el continente y contenido) sea de 85.000€ entonces se produce lo que se llama infraseguro, si lo aseguras por más valor de lo que realmente vale(su valor de interes) se produce sobreseguro(la cia de seguros sólo te abonará el valor de interes no la suma asegurada) esto en caso de sobreseguro.
No se si me explicado bien pero eso es lo que yo entiendo en esta cuestión espero que te sirva(como se suele decir según mi leal saber y entender)
Un saludo