Hola Fini
Tal y como funcionan las paginas, el correo se envia en el momento en que pulsas el botón de enviar mensaje, no se almacenan para mandarlos a los pocos dias, es decir, que si fuera un problema de la pagina, o recibes el correo bien, o no lo recibes.
Eso de recibir algun correo mas tarde de la cuenta tiene toda la pinta de deberse a problemas con el servidor mail, asi que no tiene mucho remedio. No te pasa tambien con otros correos no relacionados con uned-derecho que te llegan tarde ?