Qué va TercerGrado, todo son facilidades, te cuento cómo va la peli:
Tú te matriculas en las asignaturas que te plazca en la UOC. Pero NO haces traslado de expediente, sino que solicitas una nueva admisión en la UOC, tu expediente de UNED derecho sigue estando en Madrid, y abres otro expediente en la UOC.
¿Cómo? Pues como si empezaras tus estudios universitarios.
¿Está permitido cursar la misma carrera en dos universidades distintas? Sí, con los grados sí
La cuestión es clara, matricularse en la UOC de aquellas asignaturas que son "huesos" en la UNED, cuando apruebes en la UOC (cosa muy probable, según me han comentado, entorno al 95% de los matriculados aprueban) solicitas un certificado académico, acudes a la UNED y esa asignatura se convalida prácticamente de forma automática.
En tu expediente esa asignatura, aparecerá en el apartado de "créditos reconocidos", es decir, es como si hubieras superado la asignatura en la UNED, si superas todas las materias, ya sea por examen o por créditos reconocidos, la UNED te dará el grado en Derecho (aunque las asignaturas más complejas se hayan cursado con menos créditos)