Las asignaturas en el expediente aparecen sólo cuando se aprueba, se suspende, o no se presenta al examen. Cuando ya ha pasado la convocatoria, vamos. Antes no, así que el hecho de que no te aparezcan en el expediente las asignaturas de este curso es totalmente normal.
En cuanto a la confirmación de la matrícula, tenía la impresión de que a los que vais a diciembre os la confirmaban antes, o eso sería lo lógico al menos. Pero parece ser que no.
Me da que al final os tocará esperar unos días más, otros años pasa lo mismo, salen la mayoría antes de Navidad, y 2-3 apuran hasta enero incluso.
Ánimo!