Hola, no acabo de entender muy bien el tema de lo que apuntas, creo entender que te refieres una asignatura que no fue ofertada como curso por los 6 créditos optativos que se pueden cubrir con actividades. Si esa asignatura no es un curso, no creo que puedas, ya que el reglamento no contempla esa opción.
De todas formas, en tu caso concreto te recomiendo que escribas al negociado de reconocimientos, la ventaja es que en esta carrera te orientan bastante mas que en otras en el negociado. Te dejo los datos de contacto:
ATENCIÓN AL ESTUDIANTE GRADO EN CIENCIAS JURÍDICAS DE LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS
GESTIÓN DE MATRÍCULAS Y RECONOCIMIENTOS DE CRÉDITOS
Teléfonos: 91398 8823 – 91398 6870 – 91398 8452
Correo electrónico: gradoencienciasjuridicas@der.uned.es
Si me permites un consejo, lee la normativa de reconocimientos si no lo has hecho antes de meterte en el lío, y a parte de lo que te digan, pide lo que creas que es justo.
Mucha suerte, ya nos irás contando.