Mi consejo personal es hacer las prácticas con grandes empresas o entidades reconocidas. No todas las pequeñas empresas son malas para hacerlo, pero sí un gran porcentaje donde fotocopias y no aprendes.
Mi consejo, por mi experiencia personal, grandes empresas y mejor si son reconocidas. Ahí aprendes, y lamentablemente en una PYME no, en general.