Hay una asignatura optativa del Plan 2000 titulada "Los procesos de amparo": No puedes ver los enlaces.
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Tu pregunta la podrías plantear, quizá, en el subforo de Licenciados o bien en el de Debates jurídicos. Y tal vez concretar el problema de fondo que se te plantea, a ver si alguien tiene noticia de un caso similar.
En todo caso, podrías acceder al TJUE o al TEDH si consideras vulnerados los derechos. Antes de acudir al TEDH deberías intentar todos los cauces (Supremo, TC) previamente.
Respecto al TJUE, la actuación habría requerido presentar solicitudes de acciones prejudiciales por inaplicación del Derecho de la Unión. Puedes intentar plantearlo en tus recursos pero tendrás que ser concreta.
En las asignaturas de Máster usualmente no hay unos "apuntes" específicos, sino una serie de documentos y casos que hay que estudiar y comentar.
