Hola buenos días compañero.
Lo primero de todo, bienvenido.
En cuanto a tu primera pregunta, la normativa de la UNED dice esto:
Pruebas presenciales: Se realizarán en los lugares que a tal efecto dispongan los centros. Cuando el número de estudiantes adscritos así lo aconseje, el centro podrá disponer de otros locales distintos a los suyos propios.
Los estudiantes deben realizar los exámenes en el Centro Asociado al que están adscritos. Excepcionalmente, cuando un alumno se viera obligado a abandonar su lugar de residencia durante las fechas de examen, podrá solicitar autorización por escrito al Director del Centro Asociado donde quiera examinarse, indicando las asignaturas a las que desea presentarse en la convocatoria, acreditando estar matriculado de dichas asignaturas. La no contestación por parte del Centro Asociado conlleva la autorización automática para la realización de los exámenes.
Ignoro tus circunstancias personales, pero por lo que comentas, a mi me parece que sí entrarían entre las excepciones previstas para poder examinarte en otra sede.
En cuanto a la segunda duda, no te puedo decir con seguridad, pero creo que lo que debes hacer es acudir a tu centro asociado con esa solicitud de acreditación de admisión favorable, y la documentación necesaria para validar tus estudios de bachillerato internacional, ya que deben compulsártelos.