Buenas noches Palozza,
En primer lugar darte la bienvenida al foro, ya que comentas que eres nuevo.. y en segundo lugar ya que veo que nadie te ha contestado y que estás bastante perdido en este tema, intentar darte soluciones en relación con la "Prueba de Conjunto" que necesitas realizar para obtener la homologación en España de tu título de "Licenciado en Derecho".
En efecto, en esta página Uned-Derecho dispones de apuntes de las distintas asignaturas de la carrera, los cuales puedes descargar como comentas e incluso puede que te hagan prescindir de los manuales, aunque esa decisión según mi punto de vista eres tú quien la debe tomar.
En relación a tu última pregunta te diré que curiosamente conozco a un italiano al que estoy prestando mi ayuda y orientando en el modo en que debe enfocar los estudios de cara a realizar una "Prueba de Conjunto" y que está matriculado en la Uned.
Si estás interesado puedo pasarte su dirección de correo... quizás os convega estar en contacto ya que ambos tenéis una meta común y ello os puede servir de motivación para el estudio.
Para terminar decir, que quedo a tu entera disposición para echarte una mano en todo lo que pueda y a la espera de tu respuesta ya sea por aquí o a través de mi correo electrónico, el cual puedes encontrar pinchando encima del sobrecito que aparece debajo de mi nick.
Saludos, Fini.