Hola, yo trabajo en una ETT y espero poder ayudarte.
No solo las ETT tenemos la facultad de descontar los días de preaviso no dados por el trabajador al solicitar una baja voluntaria, lo tienen todas las empresas, ya que primeramente viene recogido en el estatuto de los trabajadores:
Artículo 49. Extinción del contrato
"d) Por dimisión del trabajador, debiendo mediar el preaviso que señalen los convenios colectivos o la costumbre del lugar."
El V Convenio de ETT lo puedes encontrar sin problemas en google, pero te copio lo que dice al respecto:
Artículo 46. Extinción del contrato a instancia del trabajador.
"2. Los trabajadores en misión que deseen resolver voluntariamente
su contrato con anterioridad a su vencimiento, habrán de ponerlo por
escrito en conocimiento de su empresa con la antelación mínima
siguiente:
Técnicos titulados: Quince días.
Resto de trabajadores: Una semana.
Cuando la vigencia del contrato suscrito entre la empresa de trabajo
temporal y el personal contratado para su puesta a disposición a una
empresa usuaria fuera igual o inferior a los plazos de preaviso antes indicados,
la duración de los mismos quedará reducida a la mitad del tiempo
de vigencia de la relación laboral acordada entre las partes contratantes.
3. El incumplimiento de la obligación de preaviso en los términos
anteriormente descritos por parte del personal de estructura o del personal
en misión facultará a la empresa a descontar de la liquidación que
proceda por la resolución contractual el importe del salario correspondiente
a los días de preaviso omitidos."
Solo si aún estas dentro del periodo de prueba que establece el contrato, puedes comunicar tu baja voluntaria sin que se pueda descontar dicho preaviso.
Personalmente por propia experiencia, recomiendo que siempre se lea detenidamente el contrato antes de firmarlo, en la mayoría de los casos la gente lo lee muy por encima y no presta mucha atención a los detalles y siempre solicita tu copia para poder consultarla en cualquier momento.
Espero haberte ayudado un poco y si tienes alguna duda más, dime.
Un saludo,