Hola, César.
1. Con buen trabajo en la abogacía no sé si te refieres a ejercer la abogacía, si es así, con 29-30 años seguro que no lo conseguirás ya que no vale sólo con tener el grado para ejercer, hay que hacer el máster de acceso ( otros 90 créditos, 3 cuatrimestres) y después el máster estatal ( suele haber 2 convocatorias al año). O sea que después del grado mínimo otros 2 años más.
Sí todo te sale perfecto, que no suele salir a la primera de cambio, y menos en la UNED jajaja, como mínimo acabarías todo a los 31 digamos.
Y después, el buen trabajo, pues depende de muchas cosas, de los contactos, un poco de la suerte de cada uno. Eso sí, el MBA te abre más puertas.
2. La UNED no es una universidad online, es semipresencial, hay tutorías todas las semanas ( voluntarias) y exámenes físicos. Y no es mucho más barata que una no presencial, el precio del crédito es casi el mismo que en la presencial.
Yo te diría que te centrases en títulos oficiales, no propios, con indiferencia de la universidad que escojas.