También están bien los de Ius-Uned. En todo caso, es de mucha ayuda el Curso cero de Economía (en la guía de la asignatura creo que hay un enlace a él), además de la guía que está en el curso virtual, y a la que podrás acceder cuando comiencen los cursos, y que tiene esquemas, glosario y test.
Lo importante de esta asignatura es entender la materia, así que lo del libro depende de como se te dé.
Saludos