Mi consejo Diego MG, yo intentaría efectuar la matricula, para ello en el centro donde he cursado los tres primeros cursos, pediría un certificado académico, en él ya consta que tienes superados los tres primeros cursos, diplomatura, requisito que necesitas para matricularte, como no dispones del título hasta el día 20. En todo caso y la UNED, si relamente te exigen que presentes el título, una vez que revisen tu expediente, habrá pasado un tiempo superior a esos cinco día. En aplicación del art. 71 de la Ley 30/1992 de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, que dice: si la solicitud de iniciación no reune los requisitos, se requerirá añ interesado para que en plazo de 10 días, siubsane la falta o acompañe los docuemntos preceptivos. Yo utilizaría esta vía antes de quedarme un año en blanco en espera.
Espero que te sirva ante tus dudas.