Buenas, te doy mi experiencia personal:
Tendrás tiempo de sobra de sacarte todas las asignaturas. Si las estudias con tiempo, y como dices, te sobra, no creo que tengas ningún problema.
Desde mi punto de vista, no creo que te haga falta comprar ningún libro, yo he acabado con todas menos procesal aprobada(me presento ahora esta semana) y acabé con un 7,92 de media, sin comprar un solo libro excepto teoría del estado constitucional, que es imprescindible pues puedes llevarlo al examen y te ayudará muchísimo, casi podrías aprobar el examen solo copiando lo que tiene el libro que te permiten llevar al examen. Los apuntes a descargar en esta página son geniales, y si tienes alguna duda o quieres una explicación más detallada, acude a la biblioteca de la UNED y saca lo que necesites.
Para mi lo más importante, y, aunque seguro algún profesor encuentre esto criticable o incorrecto, mi opinión es que la clave es ir estudiando cada asignatura con el tocho de exámenes anteriores. Creo que es un recurso brutal el poder ver qué puntos son importantes, cual requiere más alerta mientras estudias, y cual sabes que puedes "leértelo" pero saber que no requiere un recuerdo fotográfico. Creo que esto es así porque, uno de los obstáculos que tiene Derecho en la UNED es la cantidad de información que solamente TÚ tendrás que filtrar, y, despues de horas leyendo te surgirá la desesperación y dirás: ¿Pero qué coño he de estudiar, si es demasiada información?
Por tanto, dos cosas: primera, estudiar con exámenes, y segunda, utilizar los libros como guías para el entendimiento y si te sobra tiempo, el refinamiento de los conocimientos, pero vamos, que con los apuntes aquí colgados tienes para sacar matrícula en cualquier asignatura.
Buena suerte y espero que te acomodes a esto de la UNED.
