Introducción al Derecho Procesal sí se puede aprobar con apuntes. La saqué a la primera con los mini resúmenes del compañero Pedro Luis (en la zona de descarga de apuntes temporales), aunque no recomiendo hacer eso, iba pillado de tiempo. Los de Santiago Revilla están muy bien, te los puedo pasar si quieres.
De Administrativo I, casi todo el mundo dice que es mejor con libro, aunque yo creo que aquí lo importante es tener los conceptos claros y saber exponerlos bien. Saqué 7,5 con libro, pero casi todo el mérito es de la tutora. También te puedo pasar unos apuntes bastante completos. No sé de quién son, están en word.