Sobre administrativo 2, así de memoria y sin revisar apuntes ni nada, te diría que es todo administración nacional.
Concepto y clases de actos administrativos, características, potestad, entes, órganos administrativos, validez, invalidez, etc... mucho hincapié en el silencio administrativo, algo de entes locales, revisión de los actos administrativos y muchos muchos plazos, en función de cada forma de revisión.
No se a que te refieres exactamente con lo de algo más interesante, sobre todo en referencia al derecho administrativo (a mí la verdad es que no me gusta nada) pero si te refieres a la Unión Europea, tratados, disposiciones de la Unión Europea y demás, todo eso se ve más en derecho constitucional que en administrativo 1 ó 2. No sé cómo serán los siguientes administrativos porque aún no los he cursado.
Saludos.