¡Hola!
En esta situación de compaginar carrera presencial y UNED estamos algunos pocos, pero estamos

Es completamente viable. Incluso, con más asignaturas. Te comento lo que hice yo este año:
Me matriculé de 3 asignaturas. Mi plan fue quitarme una en mayo, con el resto de asignaturas de mi carrera presencial, y dejar las otras 2 para septiembre. Así (y con un poco de suerte) habré sacado 3 asignaturas este año.
Me matriculé en Derecho de la Protección Social (asignatura de 4º curso

) y ya está aprobadísima junto a las demás de mi carrera presencial. Ahora voy a por las de septiembre.
Si todo va bien, pienso matricularme de 30 créditos el próximo año.
Un saludo.