Esto abre un interesante debate. Incluso aunque haya sido pasada al acta e incluso a tu expediente entiendo que podrían modificártela en cualquier momento, pues se trata de un acto administrativo, y por tanto cabría la aplicación del art. 105 de la ley de procedimiento administrativo, a salvo de que exista una regulación especial universitaria, pero entiendo que dicho artículo sería de aplicación:
Artículo 105. Revocación de actos y rectificación de errores.
1. Las Administraciones públicas podrán revocar en cualquier momento sus actos de gravamen o desfavorables, siempre que tal revocación no constituya dispensa o exención no permitida por las leyes, o sea contraria al principio de igualdad, al interés público o al ordenamiento jurídico.
2. Las Administraciones públicas podrán, asimismo, rectificar en cualquier momento, de oficio o a instancia de los interesados, los errores materiales, de hecho o aritméticos existentes en sus actos.