Pues en principio lo del plazo es claro, o te matriculas antes de que se termine el plazo o te quedas fuera.
Lo de las convalidaciones depende de donde vengas, de lo que tenias aprobado, de lo que suelen convalidar con lo que tenias......
Si entras en licenciatura donde debes hilar fino son con las de primero, que solo te quedarian dos años para sacarlas, en las demas cursos yo me matricularia de aquellas que creo que no me van a convalidar. Desconozco si te devuleven el dinero en el caso de que te las convaliden, aunque existe un plazo para modificar la matricula y si es dentro de ese plazo pues entonces creo que si te lo devolverian.
Pon de donde vienes y lo que tenias y quizas coincidas con alguno igual o parecido y te oriente mejor