Hola, yo me he matriculado en el practicum de 5º y mi tutor ya está gestionando el tema del convenio de colaboración con la institución o empresa, en mi caso porque he elegido el practicum de derecho laboral, en el que voy a hacer las prácticas, y en esta semana sabré dónde las hago. Es el tutor junto con el director de la uned del centro asociado quienes se tienen que encargar, os poneis en contacto con ellos y ellos se encargan, tú tan sólo tienes que comunicar a la uned que te has matriculado del practicum, que practicum especifico quieres hacer, que lo quieres hacer presencial asi como comunicarlo también a la SRa. Camino Fernandez de la Uned de Madrid tanto por teléfono como por fax con un modelo que facilita la página de la uned, bueno si teneis más dudas hacedmelo saber.
En cuanto a la memoria, es simplemente eso una memoria de tu trabajo donde estés haciendo las prácticas y el trabajo específico es un tema que mayoritariamente se dé en el lugar dónde las hagas, por ejemplo, si estás en practicum de civil y normalmente se hacen más divorcios que otra cosa pues lo haces del divorcio. Espero haberos servido de ayuda.
Un saludo