Hola,
Yo también estoy desquiciada con esta pec. Gracias por aclararme lo de merino, xq no estaba por la labor de leerme el texto del Fuero entero.
Por lo que no entiendo, cómo debemos relacionar el término con el extracto del Fuero en cuestión, en el que no aparece la palabra.
En fin. Yo entiendo el texto como que los vecinos, habitantes, moradores, etc..de la villa de Llanes y los de fuera del alfoz "conozcan" del fuero de Llanes, incluyendo "echar mano" del Libro (el LI) si fuera necesario para tener conocimiento de lo que el Fuero requiere para dar servidumbre al rey alfonso en lo que sea necesario, ya que el pueblo le está muy agradecido por haber logrado que la zona se repueble.
Yo entiendo que el juicio o juzguen hacen mención al hecho de conocer, no de que sean juzgados.
No sé si te ayudo o te lío aún más, pero es lo que yo entiendo.
Saludos.