Yo no he hecho esas prácticas con la UNED, pero te puedo comentar que los requisitos son tener aprobado el 50% de los créditos de la carrera y que las prácticas tengan una duración de unas 750h (con un tope máximo por curso de 900h), finalizando el 30 de septiembre. Tienes que tener matrícula en la UNED vigente durante toda la duración de las prácticas y hay que pagar a la universidad unos 50€ en concepto de "gastos de gestión" si las prácticas son en empresa privada. El COIE recomienda un salario de al menos 400€ y una jornada laboral de 5h al día, pero es sólo una "recomendación", muchos te pagarán menos o nada. Puedes buscar la empresa tú mismo , o recurrir a la bolsa de prácticas del COIE.